.. la prossima volta che un amico ha una cosiddetta "influenza" - quella che la gente a volte chiama erroneamente "influenza intestinale -fagli qualche domanda.
Era una di quelle "influenze di un giorno" che se ne vanno in fretta come sono venute: vomito e diarrea e poi tutto a posto? La diagnosi non è proprio così semplice, ma se la risposta alla domanda è sì, è probabile che il tuo amico non abbia avuto affatto un'influenza, ma rientri nei settantasei milioni di casi di malattie di origine alimentare che il
Centers for Disease Control and Prevention
stima ci siano ogni anno negli Stati Uniti. Più che "prendersi qualcosa", il tuo amico ha mangiato qualcosa. E con ogni probabilità, quel qualcosa proveniva dalla filiera industriale della carne.da "Se Niente Importa" di Jonathan Safran Foer
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