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EARTHLINGS: TERRESTRI

venerdì 7 agosto 2009

Libri letti e consigliati

In questa sezione inserirò una breve recensione sui libri Vegetariani, Vegani e Animalisti che avrò modo di leggere in questo mio percorso.

::: Libri Animalisti :::



"Liberazione Animale" di Peter Singer

Editore: Net (collana Saggi)
Pagine: 300
Prezzo di copertina: € 8,50

Recensione:
"Tutti gli animali sono uguali". In questa breve e semplice frase si condensa tutto un mondo di sentimenti ed osservazioni che hanno il potere di cambiare lo stile di vita e le abitudini alimentari di gran parte dei lettori. Con un linguaggio molto scorrevole ed una logica analisi deduttiva sono svelate importanti realtà che difficilmente i mass media hanno il coraggio di divulgare.





"Gabbie vuote" di Regan Tom

Editore: Sonda (collana Saggi)
Pagine: 315 Anno 2005
Prezzo di copertina: € 17,50

Recensione:
Con uno stile semplice ed elegante allo stesso tempo, Regan demolisce l'immagine negativa che i media danno dei difensori dei diritti animali, smaschera la retorica disonesta del "trattamento umano" sostenuta da chi sfrutta gli animali nei più svariati contesti e spiega come la legislazione attualmente vigente sia disegnata al fine di favorire la crudeltà istituzionalizzata. In questo modo, Regan invita il lettore a unirsi alla lotta a favore dei diritti animali, una persona alla volta, un passo alla volta. Scritto dal portavoce filosofico del movimento per i diritti animali, questo scioccante libro-denuncia degli abusi subiti dagli animali modificherà profondamente la storia del movimento animalista.




::: Libri sulla dieta vegetariana :::



"Essere vegetariani per negati" di Havala Suzanne

Editore: Mondadori (Oscar manuali)
Pagine: 319 Anno 2007
Prezzo di copertina: € 12

Recensione:
sarà una dieta sana? Riuscirò a fare sport? Va bene anche per i bambini? Cosa scelgo al ristorante? E se mi invitano a cena? L'autrice - vegetariana di lunga data, dietista ed esperta di alimentazione - fornisce in questo libro le risposte giuste e soprattutto consigli sperimentati per rinunciare alla carne e mantenere una dieta varia e ricca di proteine, imparando uno stile di vita semplice e sano.




" Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana"

Editore: Giunti Demetra (collana Cucina Pocket)
Pagine: 480
Anno 2009
Prezzo di copertina: € 6.90

Recensione:
Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli, notizie pratiche.

Di seguito altri libri di ricette vegetariane a base di Tofu e Seitan che ho trovato molto utili:

  • Il Tofu e la cucina vegetariana
  • di G. Lomazzi Edito: Tecniche nuove

  • Seitan gourmet
  • di S. Casini Edito: Macro edizioni

    2 commenti:

    1. Manca il bellissimo 'Se niente importa perché mangiamo gli animali' di Foer, bellissimo.

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    2. Si Cinzia, già letto... molto bello ma è da un po che non aggiorno il blog :-(

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